Leandro «Lean» Gentini se formó en la primera camada de sommeliers de carnes de la Facultad de Veterinaria (UBA) en 2019. Posteriormente, vivió cinco años en Japón, donde se especializó en el wagyu y en la cultura de carnes premium.…
Tanatopraxia: el arte y la ciencia de dignificar la despedida de los seres queridos
En una reciente emisión, Daniel Carunchio, especialista en tanatopraxia con una trayectoria familiar y comercial de 40 años en el sector fúnebre. Durante el encuentro se desaterraron los mitos, la historia y la importancia profesional detrás de una disciplina esencial…
Acupuntura y osteopatía: herramientas naturales para recuperar el equilibrio corporal
En la actualidad, las terapias complementarias ganan cada vez más espacio dentro del cuidado de la salud. Para profundizar en cómo disciplinas milenarias como la acupuntura y la osteopatía se combinan con la medicina moderna, conversamos con el Lic. Matías…
El camino del cuidado y el acompañamiento en la demencia
En una entrevista de Cafe con Borra, la licenciada en terapia ocupacional María José Grill presentó su libro titulado Mientras se olvida. La obra surge de la intersección entre su experiencia profesional atendiendo a pacientes con demencia y su vivencia…
Viajar con perros, conducta canina y adiestramiento con Soraya Lescano
En una ,mañana de Cafe con Borra, estuvimos hablando sobre perros junto a una especialista en el tema, Soraya Lescano, representante de la Asociación Adiestradores de Canes (ACANA). Durante la charla, se abordaron diversas cuestiones sobre el comportamiento de nuestras…
La histórica medalla de oro para la Argentina en cross-country
En una entrevista exclusiva, conversamos con Fernando, oriundo de Maipú, Mendoza, quien logró una hazaña histórica al consagrarse con la primera medalla de oro para la Argentina en la disciplina de cross-country en la rama masculina. ¿Qué es el Cross-Country…
Granja Folk: el espacio cultural que revitaliza el folklore en Río Cuarto
Nacido con la vocación de celebrar nuestras raíces y fomentar el encuentro social, Granja Folk se afianza como un punto de referencia para la cultura popular en la ciudad. En diálogo con el ciclo, Lucía Toledo, referente y parte de…
Homenaje a Mercedes Sosa: Hilario Baggini y Sofía Palacios brillan en el teatro municipal
La ciudad de Río Cuarto se prepara para vivir una noche inolvidable de folclore y emoción. Los destacados artistas Hilario Baggini y Sofía Palacios (conocida artísticamente como «Niña del Monte») se presentaron en los estudios para conversar sobre el esperado…
Sabores con propósito: la historia y los productos artesanales del Almacén Don Bosco en Río Cuarto
El estudio de la radio se llenó de aromas a campo, tradición y solidaridad. Fer Cuccietti, referente del Almacén Don Bosco y de las Obras Salesianas, visitó el programa para compartir los detalles de este proyecto productivo y comercial que…
El drama de los pingüinos en Río Negro: ¿Por qué no pueden volver a su hábitat natural?
Guillermo Burnes analizo la situación crítica que atraviesan los pingüinos rescatados en la provincia. La reciente clausura del Acuario Mar del Plata dejó a decenas de ejemplares en una encrucijada sin posibilidad de retornar a la vida silvestre. ¿Qué es…
