Delqui Testa, de la firma “Testa Lelli Liaudat – Consignatarios de Hacienda”, consideró que los precios venían atrasados pero que elevar del orden de los $1300 por kilo, por sobre los $ 2 mil, es muy significativo.

“No hemos tenido remate esta semana, tuvimos la pasada con valores de 1350 pesos el kilo en pie. Hoy el mercado habla de 2 mil pesos y realmente son valores con subas muy significativas que no creo que después se vayan a convalidar en el mostrador”, sostuvo Testa en diálogo con Sin Libreto con Marcelo.

Para agregar: “Es cierto que veníamos con precios muy atrasados. Al valor de la carne lo fija la oferta y la demanda, pero de $ 1300 a $ 2 mil, el precio del kilo en pie, es muy importante. Me parece muy exagerado”.

Y analizó: “Durante el 2023, el negocio de engorde fue negativo. Creo que hay que esperar enero para ver en cuánto se va a fijar el precio.”, y recordó más adelante: “En la hacienda ha pasado que hay una suba pronunciada y luego se registra un retroceso”.