Vasija Secreta es una bodega ubicada en el ingreso de la localidad de Cafayate, Salta, que cuenta con una hermosa finca empostrada en la ruta 40.
Dialogamos con Daniel Efner, licenciado en Enología, oriundo de Berrotarán, quien comentó sobre las maravillas que tiene este lugar.
La bodega es muy antigua, con más de 100 años de historia. Cuenta con una pintoresca estructura y disposición.
Tiene fincas alrededor dispuestas en 85 hectáreas de las cuales salen la producción de vinos de la línea Lacrada y la línea Gata Flora. Estos últimos nacieron hace 6 años con el Torrontés Dulce.
“Seguimos manteniendo esta última línea como un emblema de la bodega”, señaló.
Daniel Efner comentó que el turista en la finca puede desde degustar sus exquisitos vinos hasta cosechar. Además tiene la posibilidad de ver el proceso de elaboración del vino y culmina con un almuerzo en su propio restaurante.
El turista recorre el lugar de la mano de las guías que lo llevan por el viñedo, la bodega y después a degustar la línea de vinos de Gata Flora. Además Vasija Secreta cuenta la línea denominada VAS, la cual pasa por crianza en barrica de roble durante 12 meses.
A la hora de elegir un vino emblema de la bodega recomendó el Torrontés Gata Flora Dulce. “Resultó ser un producto muy innovador cuando se puso a la venta”, aseguró.
Y si hablamos de un tinto la variedad Tanat esta teniendo gran desarrollo en Cafayate. “Tiene bastante cuerpo y un color impresionante”, concluyó.
