Nos comunicamos telefónicamente con Belén Sierra, subsecretaria de Producción de Coronda, quien nos contó detalles de la 63º edición de la Fiesta Nacional de la Frutilla que se lleva a cabo desde el 4 al 6 de noviembre.
La frutilla se puede clasificar en variedades que depende del tamaño, las formas el sabor y el rendimiento. La temporada alta de producción es desde junio hasta noviembre, y en ese periodo se pueden producir alrededor de 1kg cada planta. De toda la producción de frutillas de Coronda, el 47% se destina al mercado nacional para consumo al natural, el resto es procesado para la elaboración de helados, yogures, etc.
En relación a la fiesta en sí, la subsecretaria manifestó que habrá gran cantidad de actividades y espectáculos artísticos de relevancia, tales como grupos de cumbia santafesina, la actuación del Chaqueño Palavecino y el cierre estará a cargo del Indio Rojas.
