El presidente de la Sociedad Rural de Río Cuarto, Heraldo Moyetta, destacó la importancia de la realización de ArgenCarne en la ciudad, tanto para poner en valor la producción de carnes como para fortalecer el posicionamiento regional y promover el desarrollo de la actividad ganadera.
El dirigente sostuvo que el evento representa una oportunidad para revalorizar las cadenas cárnicas argentinas y recuperar el protagonismo de una actividad históricamente ligada a la región. En ese sentido, consideró necesario avanzar en el crecimiento de los rodeos bovinos y potenciar también las producciones porcina y aviar.
“Creo que podemos marcar desde acá la importancia que tienen las cadenas cárnicas en nuestra Argentina”, afirmó Moyetta, quien remarcó que la ganadería genera arraigo y empleo en el interior del país, al tratarse de una actividad que requiere presencia permanente de trabajadores.
Además, señaló que el crecimiento de la agricultura no debería haber desplazado a la ganadería, ya que ambas actividades pueden convivir y complementarse. También expresó su expectativa de que el actual impulso del sector no sea solamente coyuntural, sino el comienzo de una etapa de mayor valoración de la producción cárnica.
ArgenCarne contempla más de 87 actividades, entre ellas siete remates ganaderos y 23 charlas técnicas. La propuesta se completa con un paseo ferial, gastronomía, concurso de asadores, una experiencia de degustación de carnes a ciegas y actividades recreativas para toda la familia, además de las propuestas vinculadas con los caballos criollos.
Moyetta subrayó que la iniciativa busca trascender al público directamente relacionado con la producción agropecuaria y convocar también a jóvenes y familias. Finalmente, invitó a la comunidad a acercarse al predio de la Sociedad Rural durante el fin de semana para disfrutar de las actividades y de la gastronomía argentina.
