El próximo sábado 30 de noviembre y domingo 1 de diciembre, Quilino y Villa Quilino serán el escenario de un evento inolvidable: el “Primer Encuentro de Cultura y Sabores Regionales” del norte cordobés, un espacio que combina gastronomía, cultura, artesanías y turismo de bienestar en un entorno de singular belleza.
Mabel Godoy, intendenta de Quilino, describió a Rivadavia Río Cuarto 94.7 FM las distintas actividades que se prevé llevar a cabo durante los dos días de celebraciones.
Todo comenzará el sábado, con la propuesta “Del campo a las estrellas”, cuando desde las 8:30 hs en la Casa Museo Villa Quilino, se brindará una cálida bienvenida y un desayuno campestre.
Los asistentes podrán disfrutar de mate cocido con yuyos del monte, pan casero, tortillas al horno de barro y dulces artesanales elaborados con frutas de estación, en un ambiente acogedor que resalta los sabores autóctonos.
Luego, se realizarán visitas a predios productivos:
- Vivero Municipal, donde se realizará una cata de vinos elaborados con vides locales.
- Olivos del Tajamar, donde se podrá conocer el proceso de fabricación artesanal de aceite de oliva y degustar una picada de fiambres y aceitunas rellenas con quesillo de cabra.
A las 12:00 hs, el almuerzo campestre se llevará a cabo en dos escenarios destacados:
- Casona del Puesto, con empanadas y cabrito a la parrilla como platos principales.
- Posada Villa Quilino, donde además habrá talleres de cocina, demostraciones de artesanos en paja de trigo y música en vivo.
El día culminará con un atardecer en San José de las Salinas, un espacio ideal para el turismo de bienestar, y un emotivo Fogón Criollo en la Plaza Sarmiento de Villa Quilino, con comidas típicas, danzas y folklore bajo las estrellas.
Domingo 1 de diciembre: cultura y sabores regionales
La jornada comenzará a las 8:30 hs en el Balneario Municipal Villa Quilino, con una bienvenida a las delegaciones municipales de la zona del Ente de la Sal. Allí, se disfrutará de un taller de «Yerbiado Cordobés» acompañado de un desayuno típico.
A las 9:30 hs, una cabalgata, sulkys y caravanas recorrerán el casco cultural e histórico de Villa Quilino, ofreciendo una conexión única con las tradiciones locales.
El almuerzo regional será un deleite para los sentidos: cada municipio presentará su propuesta en el evento “3 Recetas, 3 Sabores, 3 Historias”, con talleres y degustaciones de cocina tradicional. Además, habrá venta de comidas típicas a beneficio de entidades educativas locales.
Por la tarde, las familias podrán disfrutar de juegos tradicionales como la taba, truco, bochas y carreras de embolsados.
El cierre será a las 17:30 hs con un show a cargo de Paquito Ocaño, conocido como el «Dueño de la Bailanta», prometiendo una celebración llena de música y alegría.
